Título: Food emulsions
Año: 1976
Tema:EMULSIONES
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: New York
Editor: Marcel Dekker
Páginas: xi, 480 p.
ISBN: 0-8247-6337-8
Tamaño: 20 cm
Signatura Topográfica: B 2 C0428
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