Campos:
Todos
Título
Autor
Tema
Estante Virtual
Detalle del registro
Autor:
Fox, P.F.
Título:
Dairy chemistry biochemistry
Año:
1998
Tema:
lacteos
,
PROTEINAS DE LECHE
,
LACTOSA
,
PRODUCTOS LACTEOS
,
PROPIEDADES
Nivel bibliográfico:
Monográfico
Tipo de documento:
Libro
Lugar:
Londres
Editor:
Blackie Academic & Profesional
Páginas:
XV, 478 P.
ISBN:
0-412-72000-0
Signatura Topográfica:
F 5 C1197
Disponibilidad Actual Para Préstamo:
0
Disponibilidad Actual Para Sala de Lectura:
1
Cantidad Actual de Reservas:
0
Disponible sólo para consulta en Sala de Lectura
