Título: Proceedings annual meats short course
Año: 1987
Tema:Carnes,
PROCESAMIENTO,
formulas,
practicas,
Control de calidad,
EQUIPAMIENTO
Notas: Contiene material de los cursos cortos presentados en la universidad de Iowa sobre procesamiento de carnes...
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Iowa
Editor: Iowa state University
Páginas: paginacion variada
Signatura Topográfica: F 1
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