Título: Simposio Internacional de Biotecnología
Año: 2004
Título Informativo: Aplicaciones en alimentos, salud y medio ambiente
Tema:biotecnologia de alimentos,
Bacterias lácticas,
PRODUCTOS LACTEOS,
Quesos
Notas: Auspiciado por CONICET, Agencia y Agregaduría Científica de la Embajada de Italia
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Tucumán
Editor: Universidad Nacional de Tucumán
Páginas: 153 p.
Signatura Topográfica: H 3
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