Tema:ANALISIS SENSORIAL,
ACEITE DE OLIVA
Notas: Trabajo de tesis desarrollado en el CINSO, Centro de investigaciones en sólidos
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Tesis
Lugar: Buenos Aires
Editor: Universidad de Buenos Aires
Páginas: xix, 159 p.
Signatura Topográfica: K 0
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