Tema:alimentos funcionales,
ISOFLAVONAS,
Proteínas,
SOJA
Notas: Trabajo de tesis realizado en el CIDCA, Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Tesis
Lugar: La Plata
Editor: Universidad Nacional de La Plata
Páginas: 127 p.
Signatura Topográfica: Caja CD
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