Campos:
Todos
Título
Autor
Tema
Estante Virtual
Detalle del registro
Autor:
Lemoine, María Laura
Título:
Efectos de la aplicación de tecnologías limpias sobre la prolongación de la vida postcosecha de brócoli minimamente procesado
Año:
2009
Descripción:
1 CDRom
Colaboradores:
Chaves, Alicia Raquel (dir.)
Tema:
TRATAMIENTOS TERMICOS
,
brocoli
,
POSTCOSECHA
,
VEGETALES PROCESADOS
Notas:
Trabajo de tesis realizado en el CIDCA
Nivel bibliográfico:
Monográfico
Tipo de documento:
Tesis
Lugar:
La Plata
Editor:
UNLP
Páginas:
159 p.
Signatura Topográfica:
Caja CD
Disponibilidad Actual Para Préstamo:
0
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1
Cantidad Actual de Reservas:
0
Disponible sólo para consulta en Sala de Lectura
