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Autor:  Costa, Lorenza
Título: Análisis de la senescencia postcosecha de brócoli
Año: 2004 Título Informativo: Efecto de la aplicación de tratamientos físicos
Colaboradores: Chaves, Alicia Raquel (dir.)
Tema: TRATAMIENTOS TERMICOS, POSTCOSECHA, brocoli
Notas: Trabajo de tesis realizado en el CIDCA
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Tesis
Lugar: La Plata    Editor: Universidad Nacional de La Plata   Páginas: 205 p.

Signatura Topográfica: H-K 0 C1369  
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