Título: Manual de envasado de alimentos
Año: 1994
Edición: 1era ed. versión en español
Tema:envases,
ALIMENTOS,
diseño de envases
Notas: Material donado por la Bioq. Ruth Bambicha
Resumen: Contenido. Introducción al envasado ; Diseño del envase ; Notas sobre los materiales para envases ; Maquinaria de envasado ; Envasado/Embalado para distribución ; Indices de deterioro y desecho ; Alimentos frescos y refrigerados ; frutas y verduras frescas....
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Madrid, España
Editor: A.Madrid Vicente, Ediciones
Páginas: 502 p.
ISBN: 84-87440-48-7
Signatura Topográfica: E 6 C1408
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