Título: Controlled atmosphere cold rooms
Año: 1968
Título Informativo: storage of quick frozen products
Tema:CONGELACION,
ATMOSFERA CONTROLADA,
ALMACENAMIENTO
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Paris
Editor: IIF
Páginas: 143 p.
Notas: Contenido: 1-Storage of quick frozen products and topical problems 2-Problems concerning controlled atmosphere storage
Signatura Topográfica: c 3 496
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