Título: Manual of refrigerated storage in the warmer developing countries manuel de l'entreposage frigorifique dans le pays chauds en développement
Año: 1990
Tema:ALMACENAMIENTO EN FRIO
Notas: Contiene texto en inglés y francés
Resumen: Contenido: 1-Principles of refrigerated preservation of perishable foodstiffs 2-Planning a cold store 3-Calculations of the technical characteristics 4-Economic optimization of a cold store 5-Construction of the cold store its insulation 6-Refrigerating equipment ...
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Paris
Editor: IIF
Páginas: 327 p.
ISBN: 2-903-633-479
Tamaño: 24 cm.
Signatura Topográfica: G 2 937
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