Título: Crecimiento dentrítico de cristales de hielo en carne bovina
Año: 1975
Serie: Publicación interna CIDCA ; 7
Tema:CONSERVACION EN FRIO,
Carne
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: La Plata
Editor: CIDCA
Tamaño: 16 p.
Signatura Topográfica: H 2 1434
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