Título: Modelo de conductividad térmica en carne congelada
Año: 1975
Serie: Publicación interna CIDCA ; 13
Tema:CONGELACION,
Carnes
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: La Plata
Editor: CIDCA
Páginas: 14 p.
Signatura Topográfica: H 2 1439
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