Título: Modelo para el cálculo de tiempos de congelación de alimentos
Año: 1979
Serie: Publicación interna CIDCA ; 23
Tema:CONGELACION,
ALIMENTOS
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: La Plata
Editor: CIDCA
Páginas: 16 p.
Signatura Topográfica: H 2 1449
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