Título: Conductividad térmica de carne cocida
Año: 1982
Serie: Publicación interna CIDCA ; 37
Tema:Carnes
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: La Plata
Editor: CIDCA
Páginas: 13 p.
Signatura Topográfica: H 2 1459
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