Título: Caracterización del alergeno principal de soja Gly m Bd 30K como proteína de reactividad cruzada con caseínas bovinas y su potencial aplicación en inmunoterapias
Año: 2013
Tema:Alergia,
SOJA,
PROTEINAS DE LECHE
Notas: Trabajo de tesis realizado en Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA) y el Laboratorio de Investigaciones del Sistema Inmune (LISIN)
Resumen: El objetivo general de este trabajo de tesis fue desarrollar diferentes metodologías que permitan explicar las bases moleculares de las alergias alimentarias a proteínas de leche de vaca y a soja e identificar potenciales proteínas de reactividad cruzada entre ambos sistemas, con el fin último de aplicar estos nuevos conocimientos para el desarrollo de técnicas de inmunointervención destinadas a establecer tolerancia oral a leche de vaca.
Nivel bibliográfico: Monográfico
URL:sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/26742
Tipo de documento: Tesis
Lugar: La Plata
Editor: UNLP
Páginas: 1 CDRom
Notas: Acceso al texto completo desde la URL
Signatura Topográfica: Caja de CD C1507
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