Campos:
Todos
Título
Autor
Tema
Estante Virtual
Detalle del registro
Autor:
Bigne, Facundo
Título:
Aplicación de harina de fruto de algarrobo en el desarrollo de productos panificados saludables
Año:
2016
Colaboradores:
Ferrero, Cristina (dir.)
Pupo, María Cecilia (dir.)
Tema:
semilla de algarrobo
,
harinas
,
ALIMENTOS SALUDABLES
,
alimentos funcionales
,
PANIFICADOS
Notas:
Trabajo de tesis realizado en el CIDCA
Nivel bibliográfico:
Monográfico
URL:
sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/52428
Tipo de documento:
Tesis
Lugar:
La Plata
Editor:
UNLP
Páginas:
Archivo PDF
Notas:
Acceso al texto completo desde el link
Signatura Topográfica:
Carpeta Tesis C1562
Disponibilidad Actual Para Préstamo:
0
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1
Cantidad Actual de Reservas:
0
Disponible sólo para consulta en Sala de Lectura
