Campos:
Todos
Título
Autor
Tema
Estante Virtual
Detalle del registro
Autor:
Ricardo Martín Torrez Irigoyen
Título:
Diseño de un proceso térmico de fluidificación par la producción de soja crocante
Año:
2013
Colaboradores:
Giner, Sergio Adrián (dir.)
Tema:
SNACKS
,
SOJA
,
TRATAMIENTOS TERMICOS
Notas:
Trabajo de tesis realizado en el CIDCA
Nivel bibliográfico:
Monográfico
URL:
sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/26978
Tipo de documento:
Tesis
Lugar:
La Plata
Editor:
UNLP
Páginas:
253 p.
Notas:
Acceso al texto completo desde la URL
Signatura Topográfica:
Carpeta de tesis C1565
Disponibilidad Actual Para Préstamo:
0
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1
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0
Disponible sólo para consulta en Sala de Lectura
