Título: Biochemical and biological engineering science
Año: 1967
Serie: Biochemical Biological Engineering Science ; 1
Tema:Bioquímica,
ALIMENTOS,
FERMENTACION
Notas: Contenido: 1-Aspects of microbiology 2-Industrial fermentations 3-Aerosol filtration by fibrous filters 4-Agitation and aeration 5-Mass transfer in fermentation equipment 6-Fermentation process kinetics ...
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: London
Editor: Academic Press
Páginas: xv, 402 p., il. ; 23 cm.
Signatura Topográfica: A 2 C0046
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