Título: Conservación no térmica de alimentos
Año: 1999
Tema:CONSERVACION DE ALIMENTOS,
ALTA PRESION,
esterilizacion de alimentos
Notas: Material anillado donado por la Dra. Alicia Bevilacqua
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Zaragoza, España
Editor: Acribia
Páginas: xii, 273 p.
ISBN: 978-84-200-0888-2
Signatura Topográfica: E 4 C1597
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