Título: Caracterización de proteinas de amaranto
Año: 1997
Tema:AMARANTO,
PROTEINAS ALIMENTARIAS
Notas: Trabajo de Tesis realizado en el CIDCA
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Tesis
Lugar: La Plata
Editor: UNLP
Páginas: 156 p.
Signatura Topográfica: G 0 C1930
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