Título: Cold chain refrigeration equipment by design
Año: 1993
Tema:CADENA DEL FRIO,
EQUIPOS,
Refrigeración
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Paris
Editor: IIF
Páginas: 575 p., il. ; 24 cm.
ISBN: 2-903-633-673
Notas: Contenido: 1-CFC Substitution 2-Thermodynamics and heat transfer 3-Energy 4-Food product heat tranfer 5-Refrigeration equipment 6-Coolstores 7-Controlled and modified atmospheres 8-Refrigerated transport
Signatura Topográfica: C 4 971
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