Título: Food additives
Año: 1980
Serie: The Institution of Enviroment Sciences Series
Tema:Aditivos,
ALIMENTOS
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Chichester
Editor: John Wiley
Páginas: xv, 126 p., il. ; 22 cm.
ISBN: 0-471-27683-9
Notas: Contenido: 1-The origin development of food sources 2-The case for food additives 3-The character of additive 4-Legislative processes 5-Food Agriculture Organization/World Health Organization activities 6-Safety testing Appendix A: the toxicant risks of natural food Appendix B: food additives compilations
Signatura Topográfica: D 5
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