Título: Quality control for the food industry
Año: 1973
Volumen: 2
Título Informativo: applications
Tema:Control de calidad
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Westport
Editor: AVI
Páginas: ix, 550 p.24 cm.
ISBN: 0-87055-133-7
Notas: Contenido: 1-Meat meat products 2-Poultry egg products 3-Dairy products 4-Fruits vegetables 5-Citrus products 6-Cereals cereal products ...
Signatura Topográfica: D 6
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