Título: Microorganisms in foods 1
Año: 1982
Volumen: 1
Edición: 2nd ed, 2nd printing
Título Informativo: their significance methods of enumeration
Tema:MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Toronto
Editor: University of Toronto Press
Páginas: xvii, 434 p. ; 23 cm.
ISBN: 0-8020-2293-6
Notas: Contenido: 1-Significance of microorganisms their toxins in foods 2-Recommended methods for microbiological examination 3-Specifications for ingredients, media reagents
Signatura Topográfica: D 4
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