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Autor:  Gac, André
Autores Adicionales:  Francia. Ministere de l'Agriculture. Direction Générale du Génie Rural et de l'Hydraulique Agricole. Centre de Recherches et d'Experimentation de Génie Rural. Section du Froid et des Industries Agricoles
Lafon, Jean
Título: Essai de conservation de longue durée des viandes surgelées
Año: 1966 Tema: ALIMENTOS CONGELADOS, Carnes
Notas: Separata del Bulletin Technique du Génie Rural Nro. 76 (Jan. 1966)
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Paris    Editor: Centre National D'Etudes Techniques et de Recherches Technologiques pour l'Agriculture les Forets et l'Equipment Rural   Páginas: 22 p. ; 25 cm.

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