Título: Valores normativos de la tecnología cárnica
Año: 1981
Tema:Carnes
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Zaragoza
Editor: Acribia
Páginas: 127 p.23 cm.
ISBN: 84-200-0475-8
Notas: Contenido: 1-Valores y aparatos de medida 2-Valores orientativos para la carne y para los productos
Signatura Topográfica: F 1 743
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