Título: Influencia del tiempo y temperatura de conservación sobre las características de harinas de soja (integral y desgrasada), harina de trigo y sus mezclas
Año: 1985
Tema:HARINA DE TRIGO,
HARINA DE SOJA
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Luján
Editor: INTI
Páginas: 36 p.il. ; 23 cm.
Signatura Topográfica: F 4 857
Disponibilidad Actual Para Préstamo: 0
Disponibilidad Actual Para Sala de Lectura: 1
Cantidad Actual de Reservas: 0
