Título: The chemistry and technology of cereald as food and feed
Año: 1959
Tema:Cereales
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Westport
Editor: AVI
Páginas: xv, 732 p.il. ; 24 cm.
Notas: Contenido: 1-The cereal grains 2-Processing methods 3-Functional and storage characteristics of cereal products
Signatura Topográfica: F 4 482
Disponibilidad Actual Para Préstamo: 0
Disponibilidad Actual Para Sala de Lectura: 1
Cantidad Actual de Reservas: 0
