Campos:    
 

  Detalle del registro  
 
Autor: 
Título: CRC handbook of food additives
Año: 1977 Volumen: 1 y 2 Edición: 2nd ed, 3rd printing
Tema: Aditivos, ALIMENTOS
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Ohio    Editor: CRC   Páginas: 2 v., 26 cm.
ISBN: 0-87819-542-4   
Notas: Contenido: 1-Enzymes 2-Vitamins amino acids 3-Antimicrobial food additives 4-Antioxidants as food stabilizers 5-Acidulants in food processing 6-Sequestrants in food ...
Signatura Topográfica: G 1 330-1 y 330-2  
Estantes Virtuales Analíticas Indice
Disponibilidad Actual Para Préstamo: 0
Disponibilidad Actual Para Sala de Lectura: 1
Cantidad Actual de Reservas: 0

Disponible sólo para consulta en Sala de Lectura