Título: Proceedings of Latin American Caribbean Workshop on Food Preservation
Año: 1993
Título Informativo: [Trinidad : 1992)
Tema:PRESERVACION DE ALIMENTOS,
ALIMENTOS PROCESADOS
Notas: Contenido: 1-Featured lecturers 2-Post harvest physiology technology 3-Drying 4-Processing - preservation 5-Preservation 6-Solar drying (whit Caribean Solar Energy Society) ...
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: St Augistine [Trinidad]
Editor: s.n.
Páginas: xiv, 404 p. ; 25 cm.
Signatura Topográfica: H 2 946
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