Título: The physiology and biochemistry of muscle as a food
Año: 1966
Tema:Bioquímica,
Fisiología,
Músculos
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Madison
Editor: The University of Wisconsin Press
Páginas: xi, 437 p.il. ; 24 cm.
Notas: Contenido: 1-Postmortem perspective 2-Muscle as a contractile machine 3-General considerations of muscle development 4-Regulation of energy yielding processes in muscle 5-The ultrastructure of cardiac and skeletal muscle ...
Signatura Topográfica: A 6 C0050
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