Título: Foods food production encyclopedia
Año: 1982
Volumen: A-L , M-Z
Tema:TECNOLOGIA DE ALIMENTOS,
ENCICLOPEDIAS,
ALIMENTOS
Notas: Para facilitar la consulta de la obra, la enciclopedia fue re-encuadernada y separada en 2 tomos. El tomo 1) abarca las letras A-L y el tomo 2) M-Z
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: New York
Editor: Van Nostrand Reinhold
Páginas: 2 v.., il. ; 27,5 cm.
ISBN: 0-442-21612-2
Signatura Topográfica: F 6
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