Título: The lipid handbook
Año: 1994
Edición: 2nd ed
Tema:LIPIDOS
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: London
Editor: Chapman Hall
Páginas: xi, 551 p.
ISBN: 0-412-43320-6
Notas: Contenido: 1-Fatty acid structure 2-Lipid structure 3-Ocurrence characteristics of oils fats 4-Separation isolation procedures 5-Processing of fats oils 6-Analytical methods ...
Tamaño: 24 x 46 cm.
Signatura Topográfica: G 3
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