Título: Los alimentos funcionales
Año: 2014
Título Informativo: Un nuevo reto para la industria de alimentos
Tema:probioticos,
alimentos funcionales,
LEGISLACION,
Carnes,
lacteos,
prebioticos
Notas: Libro donado al CIDCA por el Dr. Gustavo Adolfo Gonzalez Aguilar
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Mexico D.F.
Editor: AGT Editor
Páginas: xvii, 687 p.
ISBN: 978-607-7551-37-9
Signatura Topográfica: F 5 1043
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