Campos: Todos Título Autor Tema Estante Virtual       Indice del Libro         Título:Formación y estabilidad de espumas de proteinas de soja Título Informativo: Efecto de la desnaturalización térmica y de la interacción con polisacáridos Autor: Carp , Dina Judith Colaboradores : Pilosof, Ana M.R. (dir.)   Volver