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| Indice del Libro | |
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Título:Reutilización de residuos de la soja (okara) para la protección y crecimiento de Lactobacillus plantarum CIDCA 83114 Título Informativo: Utilización de técnicas innovadoras para su encapsulación Autor: Quintana , Gabriel Sebastián Colaboradores : Gomez-Zavaglia, Andrea (dir.) |