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| Indice del Libro | |
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Título:Streptococcus thermophilus Título Informativo: metabolismo y conservación de cepas Autor: Pérez , Pablo Fernando Autores Adicionales: Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Exactas. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos Colaboradores : Añón, María Cristina (dir.) |