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| Ha realizado una búsqueda en Tema Leche, 8 resultados encontrados | |||||||
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Autor  |
Título |
Edición/Año | Tipo de Documento | Disponibilidad | |||
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| Revista Argentina de Lactología |
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Revista |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Veisseyre, Roger | Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche |
2da. ed. (1980)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Veisseyre, Roger | Lactología técnica : recogida, tratamiento y transformación de la leche en países templados y calientes |
(1972)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Food emulsions |
3rd. ed. revised and expanded (1997)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Fennema, Owen R. | Quimica de los alimentos |
2da ed. en español (1993)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Webb, Byron H. | Byproducts milk |
2nd. ed. (1970)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Milk dairy products in human nutrition |
(2013)
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Libro |
DCR (Para Préstamo:0, Para Sala de lectura: 1) |
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| Bengoa, Ana Agustina | Alimentos funcionales : Leches fermentadas con bacterias ácido lácticas productoras de exopolisacárido con propiedades antiinflamatorias en el tracto gastrointestinal |
(2020)
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Tesis |
DCR (Para Préstamo:1, Para Sala de lectura:0) |
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