Título: Propiedades bioquímicas, fisicoquímicas y funcionales de las proteinas miofibrilares de moluscos bivalvos
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Tesis
Lugar: Mar del Plata
Editor: Universidad Nacional de Mar del Plata
Fecha: 1994
Páginas: 147 p. ; 30 cm.
Signatura Topográfica: K 0 
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