Título: Caracterización de la semilla y el aceite de chia (Salvia Hispanica l.) obtenido mediante distintos procesos, aplicacion en tecnología de alimentos
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Tesis
Lugar: La Plata
Editor: UNLP
Fecha: 2010
Notas: Trabajo de tesis realizado en el CIDCA
Signatura Topográfica: Caja CD 1495 
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