Título: Modificaciones tecnologicas de lecitinas de girasol.
Título Informativo: Aplicaciones en el area alimentaria
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Tesis
Lugar: La Plata
Editor: UNLP
Fecha: 2010
Páginas: 1 CDRom
Notas: Trabajo de tesis realizado en el CIDCA
Signatura Topográfica: Caja de CD C1498 
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