Título: Innovations in food processing
Año: 2000
Serie: Food preservation technology series
Tema:ALIMENTOS,
PROCESOS
Notas: Esta es una fotocopia del original
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Pennsylvania
Editor: Technomic
Páginas: xix, 258 p.
ISBN: 1-56676-782-2
Tamaño: 30 x 21 cm
Signatura Topográfica: E 3
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