Título: Amilanasa de Aspergillus oryzae
Año: 1998
Título Informativo: Estudios de producción por fermentació en sustrato sólido, purificación y estabilización
Tema:Enzimas
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Tesis
Lugar: Buenos Aires
Editor: Universidad de Buenos Aires
Páginas: 223 p. ; 30 cm.
Signatura Topográfica: K 0
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