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Título: Colour in food
Año: 2002 Título Informativo: Improving quality
Colaboradores: MacDougall, Douglas (indefinida)
Tema: Frutas, Carnes, VEGETALES, ALIMENTOS, COLOR
Notas: Fotocopia del original, ejemplar anillado
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: Cambridge    Editor: Woodhead - CRC Press   Páginas: paginación variada
ISBN: 0-8493-1542-5   

Signatura Topográfica: C 1  
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