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Autor:  Lespinard, Alejandro R.
Título: Simulación y optimización de tratamiento térmico de alimentos envasados en recipientes de vidrio
Año: 2010
Colaboradores: Mascheroni, Rodolfo Horacio (dir.)
Tema: TRATAMIENTO TERMICO, ALIMENTOS, SIMULACION DE PROCESOS, envases de vidrio
Notas: Trabajo de tesis realizado en el CIDCA
Nivel bibliográfico: Monográfico
URL: sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2671
Tipo de documento: Tesis
Lugar: La Plata    Editor: UNLP   Páginas: 1 CDRom

Notas: Acceso al texto completo desde la URL
Signatura Topográfica: Caja de CD C1403  
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