Título: Caracterización de la semilla y el aceite de chia (Salvia Hispanica l.) obtenido mediante distintos procesos, aplicacion en tecnología de alimentos
Año: 2010
Tema:NUTRICION,
FIBRA DIETARIA,
CHIA,
ACEITE DE CHIA
Notas: Trabajo de tesis realizado en el CIDCA
Nivel bibliográfico: Monográfico
URL:sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/2679
Tipo de documento: Tesis
Lugar: La Plata
Editor: UNLP
Notas: Acceso al texto completo desde la URL. También en CD
Signatura Topográfica: Caja CD 1495
Disponibilidad Actual Para Préstamo: 0
Disponibilidad Actual Para Sala de Lectura: 1
Cantidad Actual de Reservas: 0
