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Autor:  Cabezas, Dario M.
Autores Adicionales: 
Título: Modificaciones tecnologicas de lecitinas de girasol.
Año: 2010 Título Informativo: Aplicaciones en el area alimentaria
Colaboradores: Tomás, Mabel C. (dir.)
Tema: Industria alimentaria, GIRASOL, LECITINAS
Notas: Trabajo de tesis realizado en el CIDCA
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Tesis
Lugar: La Plata    Editor: UNLP   Páginas: 1 CDRom

Signatura Topográfica: Caja de CD C1498  
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