Campos:
Todos
Título
Autor
Tema
Estante Virtual
Detalle del registro
Autor:
Rodríguez, Maria Marcela
Título:
Obtencion de frutos deshidratados de calidad diferenciada mediante la aplicacion de tecnicas combinadas
Año:
2013
Colaboradores:
Mascheroni, Rodolfo Horacio (dir.)
Tema:
SECADO
,
Frutas
,
DESHIDRATACION OSMOTICA
Nivel bibliográfico:
Monográfico
URL:
http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/29845
Tipo de documento:
Tesis
Lugar:
La Plata
Editor:
UNLP
Páginas:
xvi, 228 p.
Notas:
Acceso al texto completo desde la URL (copiar y pegar)
Signatura Topográfica:
G-K 1511
Disponibilidad Actual Para Préstamo:
0
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1
Cantidad Actual de Reservas:
0
Disponible sólo para consulta en Sala de Lectura
