Tema:PELICULAS COMESTIBLES,
MANZANA,
VEGETALES,
ATMOSFERA MODIDICADA,
Cítricos,
FRUTAS TROPICALES,
VEGETALES PROCESADOS
Notas: El contenido de este libro pertenece a los trabajos presentados en la Conferencia de Ciencia y Tecnolog{ia de Alimentos desarrollada en La Habana, Cuba en Marzo de 2005
Nivel bibliográfico: Monográfico
Tipo de documento: Libro
Lugar: México
Editor: CIAD-CYTED-CONACYT
Páginas: 140 P.
ISBN: 968-5862-01-X
Signatura Topográfica: F 2 C1544
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